ASIATODAY.ID, JAKARTA – Inisiatif cerdas Gubernur DKI Jakarta patut dicontoh kepala daerah lainnya baik itu gubernur, bupati atau walikota. Lewat tajuk Dapur Kurban Tahun 2019, Anies membagikan daging kurban siap santap bagi masyarakat di perkampungan padat penduduk dan masyarakat tidak mampu lainnya.
“Ada yang istimewa pada penyelenggaraan dapur kurban tahun ini, yakni nantinya hidangan daging olahan bergizi siap santap akan diolah oleh para Chef Hotel Bintang 5 serta prosesnya mengikuti standar yang ditentukan oleh Asosiasi Profesi Kemanan Pangan Indonesia,” kata Anies seperti dikutip dari akun resminya, Sabtu (10/8/2019).
Biasanya chef-chef ini hasil racikannya tidak diragukan nikmatnya dan mungkin hanya dinikmati kalangan atas.
“Namun kini, racikan dari chef hotel berbintang akan bisa dirasakan saudara-saudara kita yang kondisi sosial ekonominya di bawah,” ujarnya.
Selain makanan siap saji yang dimasak chef hotel, Dapur Kurban juga menyiapkan kornet dan rendang dalam kemasan kaleng yang siap disalurkan untuk korban bencana (disaster foods).
Untuk program ini Dapur Kurban Hotel Dharmawangsa, Borobudur, Shangri La, Aston Pluit, Grand Cempaka, APKEPI, ACT, Rumah Zakat, Baznas Baziz DKI, ANTEVE dan di-support juga oleh PKK dan Korpri.
,’;\;\’\’